Bolo de Fubá de Liquidificador

bolofuba1

Ingredientes

3 ovos
2/3 de xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Mão na massa

Com exceção do fermento, coloque tudo no liquidificador e bata bem (coloquei os ingredientes na ordem pra facilitar). Quando estiver bem misturado, coloque o fermento e bata mais um pouquinho só para misturar (dica da Tati – Panelaterapia: dizem que o fermento não pode ser batido demais senão perde suas propriedades, então, quem sou eu p/ duvidar né?).

Coloque em forma untada com óleo e enfarinhada e leve ao forno até a superfície dourar. Como cada forno tem suas peculiaridades, para saber quando está pronto faça o teste enfiando uma faquinha de ponta ou palito de dente, se sair limpo, pode tirar do forno. Esse papo de que não pode abrir o forno só vale para os primeiros 25 minutos após ter colocado o bolo p/ assar, depois disso pode abrir que não danifica o bolo.

.

Há tempos não sentia uma dor de cabeça tão chata, daquelas que você dorme e acorda com a dor. Certamente essa dor é por conta da alta atividade de Tico e Teco nos últimos tempos. 😦

Enfim, como eu sou do tipo que me alegro comendo, aproveitei pra fazer um bolo básico de fubá, tinha uma receita antiga mas não era tão boa assim, amei! Pra variar, de onde é essa preciosidade? Daqui! \o/

Apesar dos pesares, de estar com dor de cabeça, e de sempre me aborrecer quando vou cozinhar aqui (essa não é a minha cozinha, mas deixa quieto…), fiquei muuuuuuito orgulhosa do meu bolo. Cresceu, ficou lindo, macio, fofinho, gostoso, o açúcar na medida (sou formiga, gosto muuuito de doce, mas geralmente as pessoas normais criticam bolos doces demais), acho que é um dos mais bonitos que já fiz, pena que as fotos não ajudam muito. 😛

‘Poizé’, tiro as fotos no celular (que é uó) e não ficam nenhuma Coca-Cola, mas o que vale é a intenção né? Ah, o forno daqui é problemático, já falei no outro post… Fica torto e doura mais na parte de trás, como dá pra ver. Maaas, mesmo com esse forno tosco e sabotador, ficou assim, bonito e gostoso! 😉

bolofuba2bolofuba3E a minhoquinha? Gostaram? kkkkkkk Agora ela aparecerá em todas as minhas humildes fotos! 😉

Só falta pensar num nome pra ela. Sugestões? 😀

Anúncios

Bolo de Farinha de Milho

Tem um tempo que tô doida de vontade de comer um bolo de milho. Ontem acordei com a ideia fixa e mal abri os zói corri pro pc pra procurar uma receita boa e prática.

Como não poderia deixar de ser, achei-a no site que mais amo, o Panelaterapia. ❤ Amo porque além de amar culinária (embora a gula e ansiedade muitas vezes arruínem meus pratos), as receitas são testadas e apetitosas só de olhar. Tati (eu cheia de intimidades kkkkkkkkkk) é muito caprichosa. 🙂

bolo2

Ingredientes

2 xícaras de leite
2/3 xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de milho
25g de queijo parmesão ralado
50g de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Mão na massa

Bata no liquidificador por 2 minutos o leite, o óleo e os ovos.
Agora acrescente o açúcar, a farinha de milho e o queijo parmesão ralado.
Junte o côco ralado e o fermento em pó, bata rapidamente só para misturar.
Coloque a massa em forma untada com óleo e enfarinhada (use farinha de trigo). Leve ao forno pré-aquecido em 220º para assar. Faça o teste do palito (enfie um palito de dente no centro do bolo, saiu limpo, tá pronto). No meu forno, cerca de 40 minutos.

Receita daqui! 😉

Obs¹.: No meu bolo não coloquei queijo ralado porque minha irmã odeia receitas doces com queijo, e a criatura tem um faro melhor que o de cachorro da PF.

Obs².: Como no site ela sempre explica, cada forno é um forno. No dela assou em cerca de 40 minutos, no meu foi em 1h10. O forno daqui é um pavor, eu sei! Mas é o que tem pra hoje! kkkkkkkkkk Então é sério, nada mais eficaz que o teste do palito pra verificar se o bolo está assado! 😉

E agora a expectativa e a realidade! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk Ô dó da formiguinha… Um dia eu chego lá! 😉

bolotati

bolo1Além de não ser uma expert na arte culinária também sou um horror como fotógrafa, ainda mais sem uma câmera digna e com um celular que é UÓ!!

Sério, eu coloco o dedo no lugarzinho na tela pra bater a foto, daqui que a tela “leia” a digital pra disparar a foto a mão já tremeu mais que vara verde, aí fica difícil tirar uma foto respeitável! :p kkkkkkkkkkkk

E uma foto menos pior do bolo de manhã (já que meia-noite eu estava tirando o danado do forno! 😮 ). 😀

bolo3 bolo4