Dia da Cerveja Brasileira

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Criada em 2012 pelo BBC – Blogueiros Brasileiros de Cerveja, a data homenageia o catarinense Rupprecht Loeffler, em razão do dia de seu nascimento. Carinhosamente apelidado de “Seu Lefra” pelos moradores da região, Loeffler foi um dos mais longevos mestres cervejeiros do País, à frente da Cervejaria Canoinhense (SC). “Seu Lefra” era o mais antigo mestre cervejeiro brasileiro em atividade até falecer, em 27 de fevereiro de 2011, aos 93 anos. As cervejas criadas por ele e por sua família escreveram parte da história da “bebida mais saudável que existe” – como afirmava um de seus antigos rótulos – no Brasil.

Em seu primeiro ano, a comemoração envolveu 40 bares, 23 cervejarias, 13 lojas especializadas, 5 e-shops de cerveja, 4 clubes de cerveja e 4 associações estaduais de cervejeiros caseiros, todos apoiadores declarados e ativos do evento. Além disso, nas redes sociais e na grande mídia a data também foi destaque. Visite a fanpage do evento!

Vamos celebrar a nossa cerveja, a cerveja brasileira!

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Aqui em Salvador conheci o Empório Jaguaribe (não lembro quando fui, nem sei se ainda funciona), empório especializado na venda de cervejas artesanais e especiais, nacionais e importadas. Diferente de todos os bares da capital, o EJ apresenta uma carta de cervejas com 74 rótulos, sendo deles 57 nacionais. Além das cervejas, na casa é servido chopp artesanal produzido na cidade de Lauro de Freitas-BA. [Informações da fanpage]

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O cardápio também apresenta inovações, apesar de ter alguns petiscos básicos. O ovinho de codorna envolto em presunto parma, bolinho de frango com nozes, conserva de paulista, saladas e os espetinhos são preparados e apresentados de forma diferente e exclusiva pela cozinha do Empório. O foco é em petiscos e porções individuais, para que o cliente possa experimentar pratos variados, já que a harmonização entre as cervejas é uma sugestão incluída no cardápio. O bar é novo, e o único em Salvador especializado em cervejas. [Informações da fanpage]

Voltando… Quando fui no EJ achei muito legal o ambiente, quem vê de fora nem dá muita coisa, quando entra passa por um paredão de cervejas de virar os zói! [A foto abaixo é do EJ] As mesas ficam na parte de dentro, como se fosse uma praça de alimentação (tem uma pizzaria ao lado). Tomei uns chopps, e uma cerveja em especial me conquistou, de trigo com mel (algo me diz que de rapadura, mas não tenho certeza). 😦

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Na verdade, devido as CNTP (condições normais de temperatura e pressão, pra quem filou as aulas de Química kkkkkkkkkkk pura chouriçagem, sou muito besta kkkkkkkkkk), eu já tinha tomado umas muuitas, e não lembro nem do rótulo! 😛 Pesquisei mas o Gúgôu não me ajudou muito. Só lembro que ela era adocicada, e é do tipo que eu beberia até cair, literalmente! kkkkkkkkk Também comi uma carne louca deliciosa, aliás, parece que o cardápio só tem coisa boa, e ainda indica o que harmoniza com o que!

Vou investigar se ainda funciona, gostaria de voltar lá pra escrever minhas impressões com certeza, sem CNTP… kkkkkkkkk

Agora vou procurar uma cerva pra brindar o seu dia! Saúde! 😉